MillTrack Pro

برنامج إدارة مطاحن الدقيق

المواد الخام داخلة، والمنتج النهائي خارج — مع سجلات لكل دفعة، ومعدلات استخلاص، ومستويات مخزون يمكنك الوثوق بها فعليًا، لأنها تُقاس لكل دورة إنتاج لا كمتوسط سنوي.

افتح MillTrack Pro اطلب الوصول

يعمل مباشرة في المتصفح. تُحفظ البيانات على الخادم، لذا تظهر نفس السجلات على جميع أجهزتك.

لماذا يهم هذا

المتوسط السنوي لا يخبرك بشيء يمكنك التصرف بناءً عليه

معدل الاستخلاص هو الدقيق المُنتَج مقسومًا على القمح المطحون. طحن 1000 كجم من القمح النظيف للحصول على 740 كجم من الدقيق يعني معدل استخلاص 74%. عند قياسه مرة واحدة سنويًا، يصبح هذا الرقم حقيقة عن الماضي. أما عند قياسه لكل دورة إنتاج، فهو يخبرك أي مورّد وأي مناوبة وأي آلة تكلفك أكثر.

هناك انضباط قياس واحد أهم من البقية: احسب مقابل القمح النظيف والمُكيَّف لا كما وصل. سجّل الوزنين معًا بحيث تظهر خسائر التنظيف كخسائر تنظيف، ولا تُقرأ شحنة متسخة على أنها فشل في الطحن.

المزايا

ما الذي يسجّله MillTrack Pro

دورات الإنتاج

سجل لكل دورة — التاريخ، رقم الدورة، مرجع المورّد، المشغّل والمناوبة — بحيث يمكن نسب الأداء بدلًا من التخمين.

مخزون المواد الخام

القمح المتوفر حسب المورّد والشحنة، مع فصل الوزن الإجمالي عن الوزن بعد التنظيف.

المنتجات النهائية

يُوزَن كل مخرج ويُسجَّل بشكل منفصل، بحيث تُتابَع درجات الدقيق كل على حدة بدلًا من دمجها في إجمالي واحد.

المنتجات الثانوية

النخالة والسميد والنفايات الناعمة مخزون قابل للبيع، لا هدر. تسجيلها بشكل منفصل يمنعك من التقليل من تقدير ما حققته الدورة فعليًا.

الموردون

سجلات موردين تتيح لك مقارنة الشحنات — عادةً ما تكفي ثلاثة أشهر من البيانات المتسقة لمعرفة من هو الأرخص فعليًا.

أوامر الشراء

أوامر تُصدَر مقابل الموردين وتُطابَق مع ما وصل فعليًا، بحيث يكون القمح الذي دفعت ثمنه والقمح الذي طحنته هو نفس القمح.

صحة المخزون والتنبيهات

لوحة تحكم تعرض صحة المخزون مع تنبيهات انخفاضه، بحيث لا تتوقف دورة إنتاج بسبب أمر كان يمكن توقعه.

المصروفات

تُسجَّل تكاليف تشغيل المطحنة إلى جانب الإنتاج، بحيث تُبنى التكلفة لكل طن من أرقام حقيقية.

كيف يعمل

كيف تُسجَّل الدورة

الاستلام والتنظيف

سجّل الشحنة مقابل موردها وسجّل الوزن الإجمالي والوزن بعد التنظيف والتكييف.

طحن الدفعة

افتح دورة إنتاج برقمها والمشغّل والمناوبة، وأدخل وزن القمح الداخل.

زِن كل مخرج

يُوزَن الدقيق وكل منتج ثانوي بشكل منفصل. معدل الاستخلاص ينتج من الأرقام نفسها بدلًا من تقديره.

قراءات إضافية

الفكرة وراء هذا الدليل

تتبّع إنتاجية مطحنة الدقيق لكل دفعة، لا لكل سنة

حساب معدل الاستخلاص، والمعايير المرجعية، وما يخفيه المتوسط السنوي. (المقال متاح حاليًا باللغة الإنجليزية)

اقرأ الدليل ←

أسئلة

الأسئلة الشائعة

ما معدل الاستخلاص الذي يجب أن أتوقعه؟

يعتمد ذلك على نوع الدقيق. تضع المعايير المنشورة القمح الصلب من الدرجة المستقيمة عند حوالي 75-76% والقمح الطري من الدرجة المستقيمة عند حوالي 72%، والدقيق الممتاز الطويل قرب 65% والممتاز القصير قرب 45%، مع القمح الكامل قريبًا من 100%. السقف النظري يبلغ نحو 83% — وهي نسبة السويداء من الحبة. سجلّك الخاص لثلاثة أشهر هدف أفضل من أي رقم منشور.

هل يجب أن أقيس مقابل القمح كما وصل أم بعد تنظيفه؟

بعد التنظيف والتكييف. سجّل الوزن كما وصل أيضًا، بحيث تظهر خسائر التنظيف كبند مستقل بدلًا من احتسابها ضمن أداء الطحن.

لماذا نتتبّع المنتجات الثانوية بشكل منفصل؟

للنخالة والسميد والنفايات الناعمة قيمة سوقية. دمجها في رقم خسارة واحد يقلل من تقدير ربحية الدورة ويجعل المشاكل الحقيقية أصعب في الرصد.

كم من الوقت قبل أن تصبح البيانات مفيدة؟

نحو ثلاثة أشهر من السجلات المتسقة. عادةً ما يكفي ذلك لمقارنة الموردين والمناوبات بثقة معقولة.

كيف أحصل على حساب؟

تُنشأ الحسابات بواسطة مسؤول النظام لديك ضمن قسم المستخدمين في SwiftPOS. راسلنا عبر واتساب إن كنت بحاجة إلى حساب.

بقية الأدوات